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Arquivo da categoria ‘Como se Faz’

A chef Ariela Doctors, do restaurante Tanger, dá a receita da harira. É uma sopa substanciosa, de origem marroquina, que leva mais de sete ingredientes diferentes, como tomate, cenoura, salsão e grão-de-bico, e é enriquecida com tutano de boi. Bastante consistente, esse prato é muito consumido pelos muçulmanos após o Ramadã, o mês do jejum.

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