Rigatoni recheado

Ingredientes:
1 pacote de rigatoni (ou conchiglione)
150 g de queijo brie em pedaços
30 g de funghi secchi em tiras finas -
hidratar com água morna
100 ml de vinho branco seco
150 ml de creme de leite fresco
50 g de cebola ralada
Sal a gosto
10 g de manteiga
Modo de preparo:
Cozinhar a massa al dente, escorrer e reservar.
Rechear com brie e [...]

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Panela nova é que faz comida boa!

Centenas de panelas entram no mercado anualmente. De todos os tipos, cores e formas. Mas como saber qual é a melhor? Panelas de vidro, ferro, aço inox, alumínio com ou sem revestimento antiaderente, revestida por cobre?
A Tramontina conta com uma variedade de panelas desenvolvidas para satisfazer aos consumidores mais exigentes. São panelas em aço inox [...]

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Fondue de Chocolate Branco com Cassís

Ingredientes
-500g de chocolate cobertura branco
-1 creme de leite
-½ mamão papaia
-1 cálice (50ml) de licor de cassís
-1 colher de (sopa) de geléia de cassís (opcional)
Modo de Preparar
Picar o chocolate e acrescentar o creme de leite. Sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), ou no microondas, no [...]

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Fondue Bourguignonne

Ingredientes
- 800g de filé mignon
- 2 xícaras de óleo
- 1 dente de alho
Modo de Preparar
Passar o alho no fundo e nos lados da panela.
Cortar a carne em cubinhos de uns 2cm.
Aquecer o óleo na panela de Fondue sobre o réchaud.
Ao servir
Espetar um pedaço de carne, com um dos garfos que acompanham
o conjunto, e [...]

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Risoto de Quinua

Ingredientes:
1 xícara de grãos de Quinua
2 xícara de água
100 g de tomate-pera cortados ao meio
100 g de mussarela de búfala cerejinha cortadas ao meio
100 g de pimenta-cambuci cortadas ao meio; retirar as sementes
2 colheres de sopa de azeite
½ cebola cortada em tiras Sal e pimenta-do-reino branca
Modo de preparo:
Refogar a cebola no azeite, acrescentar a pimenta-cambuci [...]

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Fondue de queijo

Ingredientes:

250g de queijo gruyère
250g de queijo emmental
1 dente de alho
1 pitada de nozmoscada
1 colher de sopa de amido de milho
1 cálice de conhaque ( 20 ml)
3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180ml)

Preparo:

Rale os queijos no ralador ou processador
Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque
Adicione [...]

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Fondue de chocolate

Ingredientes:

400g de chocolate ao leite em barra
100g de chocolate meio-amargo
1 lata de creme de leite light
1 cálice de licor de Amarula
frutas picadas ( banana, morango, kiwi )
marshmallow

Preparo:

Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas
Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o [...]

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Jogo para Fondue da Tramontina – Charme para momentos de descontração

O fondue não é apenas uma refeição, é um momento de confraternização entre amigos e familiares. Sabendo disso, a Tramontina lança o Jogo para Fondue, que une a cerâmica ao inox. Além do design moderno, um dos diferenciais é a praticidade da panela, que aquece rapidamente e mantém o calor por mais tempo. Ela suporta [...]

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É tempo de Tramontina

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É Tempo de Tramontina

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