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Posts de Março, 2009

Referências:

20890/020 – Ø20 cm

20890/025 – Ø25 cm

20890/030 – Ø30 cm

20890/036 – Ø36 cm

Descrição:

Corpo em alumínio com espessura de 3.6 mm, permitindo uma distribuição rápida e uniforme do calor
Internamente revestida com antiaderente, evitando que os alimentos grudem e facilitando a limpeza
Luva de silicone removível para maior proteção contra o calor
Cabo de aço inox alongado proporcionando maior [...]

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Referência:

24672/185 – 5″ x 4″

Descrição:

Os produtos da Linha Profissional da Tramontina têm cabos de polipropileno com proteção antibacteriana, que inibe o crescimento de bactérias e fungos. São produtos certificados pela National Sanitation Foundation, organização reconhecida internacionalmente na monitoração de segurança de alimentos e práticas de higiene em empresas de alimentos e restaurantes.
Lâmina de aço inox
Cabo [...]

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Quiche lorraine

Ingredientes:
- 1 kg de farinha especial
- 400 g de manteiga
- Meia colher de chá de sal
- 300 ml de leite
- Manteiga (para untar a fôrma)
- 2 ovos
- 75 ml de creme de leite
- Meia colher de chá de noz moscada em pó
- 50 g de queijo emmental ralado
- 50 g de queijo provolone [...]

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Segredo à milanesa

Não é preciso tomar um avião, sobrevoar o oceano e desembarcar em Milão, na Itália, para saborear um bife à milanesa de respeito. Basta cruzar a fronteira no extremo sul do Brasil e conhecer o Uruguai e suas maravilhas gastronômicas.
Assim que a cidade do Chuí para e se chamar Chuy, já no lado uruguaio, o [...]

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Ingredientes

  3 colheres de sopa de farinha de trigo

 
4 colheres de sopa de adoçante próprio para forno e fogão

 
4 ovos

 
2 colheres de sopa de cacau em pó

 
1 colher de café solúvel

 
1 colher de chá de fermento em pó

 
1 vidro de geléia diet de damasco

Modo de preparo

Bata
as claras em neve. Junte as gemas e [...]

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Ingredientes:
4 fatias de colomba pascal
200g de raspa de chocolate
1 xícara de leite
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
essência de baunilha

Modo de preparo:
Dissolva a maisena no leite, misturar ao leite condensado com manteiga e a essência de baunilha. Levar ao fogo baixo até engrossar. Dividir o creme ainda quente em duas partes. Em uma [...]

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Referência:

64470/890

Descrição:

Composição:
1 bandeja retangular para servir 44×16cm
1 bule para café e leite  10cm – 0,7l
1 bule para café e leite  8cm – 0,4l
1 açucareiro
1 colher para açucar

Apresentação:
Altamente durável, higiênico e de fácil limpeza. Proporciona um requinte ao compôr a mesa. Em aço inoxidável, altamente durável, mantém as características originais, preservando a beleza, a higiene e [...]

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Risoto de Ervas

Ingredientes:
5 xícara(s) (chá) de caldo de frango
1 colher(es) (sopa) de manteiga
2 colher(es) (sopa) de azeite
1/2 unidade(s) de cebola
1 1/2 xícara(s) (chá) de arroz arbório
1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
Sal a gosto
1/4 xícara(s) (chá) de salsinha
1/4 xícara(s) (chá) de manjericão
1/4 xícara(s) (chá) de cebolinha verde
Pimenta-do-reino preta a gosto
Modo de Preparo:
Leve [...]

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Torradas Caprese

Ingredientes:

12 unidade(s) de torrada(s) Integral
1 maço(s) de rúcula
6 unidade(s) de tomate cereja
4 unidade(s) de mussarela de búfala
Azeite extra virgem a gosto
Modo de Preparo:
- Lave muito bem a rúcula e separe apenas as folhas. Reserve.
- Corte cada uma das bolotas de mussarela de búfala em 3 fatias ligeiramente grossas. Reserve.
- Corte cada tomatinho ao meio [...]

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Ingredientes:
Massa
200 gr de biscoito maisena triturado(s)
50 gr de margarina
2 colher(es) (sopa) de rum
Recheio
10 unidade(s) de clara de ovo
10 unidade(s) de gema de ovo
5 colher(es) (sopa) de açúcar
500 gr de chocolate meio amargo
1 lata(s) de creme de leite
3 folha(s) de gelatina incolor sem sabor
50 gr de amêndoas picada(s)
1 colher(es) (sopa) de essência de amêndoas
Modo de [...]

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