Tema os pequenos

Um riacho lindo, cursando sobre pedras, num céu azul e o vento roçando a cara. Seria um cenário maravilhoso se não fosse aquele escorpião subindo no seu pé.
Normalmente, quando lembramos dos perigos da mata, imagens de onças, lobos e ursos surgem à mente. Mas, na verdade, o perigo real para o aventureiro são os pequenos [...]

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Pescada-cambucu grelhada

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Caipirinhas

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TORTA DE CHOCOLATE COM QUEIJO E MENTA

Ingredientes:
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
¾ xícara (chá) de margarina (150g)
2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Recheio
2 embalagens de cream cheese (400g)
Cobertura
250g de chocolate branco picado
1 caixa de creme de leite (200g)
4 colheres (sopa) de licor de menta
Para decorar
Raspas de chocolate meio amargo
Folhas de hortelã
Modo de preparo:
Massa: [...]

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Bolo de doce de leite com glacê de coco

Bolo
- 1 xícara (250ml) de doce de leite
- 100ml de óleo de canola
- 160g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 160g de farinha de trigo
- pitada de sal
Cobertura
- 1 e ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 e ½ colheres de sopa de leite de coco
- raspas de coco [...]

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A soja

A soja é um alimento muito rico em proteínas. Ela ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon. Isso porque [...]

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Que desperdício!

O Brasil é um dos países que mais jogam comida boa na lata do lixo. SAÚDE! chama a atenção para os nutrientes escondidos nas cascas e nos talos desprezados

De 30 a 40% de todos os alimentos produzidos no país vão parar no lixo. Em países desenvolvidos, esse índice não chega aos 10%. Aqui, são toneladas [...]

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Curry contra o Parkinson

Obrigatório na culinária indiana, o tempero vem se revelando uma excelente arma para proteger o cérebro

Pesquisadores da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, resolveram checar se as já conhecidas propriedades da curcumina, um dos ingredientes do curry, seriam capazes de defender o sistema nervoso dos males causados pelo Parkinson. Eles observaram que a substância age [...]

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Música para o coração

Ritmo, melodia e harmonia podem fazer o peito bater mais forte e feliz. Não é só papo de gente romântica, não. É a medicina de ponta que comprova e prescreve esse benefício
Pode ser a batida pop de Sting, a cadência dos sambas de Cartola, as sinfonias de Mozart ou ainda os tangos com incorporações de [...]

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Picadinho de picanha

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